Das Cannabis- Koch- und Backbuch «High Cuisine» von André Schneider aus Berlin ist ein gewichtiger und großformatiger Brocken. In sieben Kapiteln und auf 400 Seiten werden Rezepte aus aller Welt abgebildet, die der Autor, selbst ein ausgewiesener Gourmetkoch, über 15 Jahre zusammengetragen, kreiert und ausprobiert hat. Den Leser erwarten mehr als 120 Rezepte für psychotrope Menüs inklusive einer initialen Einführung ins Kochen mit Hanfblüten, Haschisch und Co. Ein Tipp für alle Feinschmecker, die auf Cannabis stehen und nicht nur immer rauchen wollen – oder Hanfprodukte aus gesundheitlichen Gründen nur oral zu sich nehmen können. Mit dem Betrugsdrama um die Firma Juicy Fields (siehe Seite 18, Lucys Rausch Nr. 14) ist auch das Buch entsprechend nicht mehr verfügbar. Der Nachtschatten Verlag wird es 2023 in einer neuen Edition wieder auf den Markt bringen.
André Schneider
High Cuisine
Selbstverlag/JuicyFields 2022
ISBN 978-8-40937-828-9